Karulauk – vitamiinirikas kevadekuulutaja

Karulauguhooaeg on kohe-kohe algamas (või alanud, olenevalt kus keegi elab). Karulauk (ladina k. allium ursinum) on söödavatest umbrohtudest üks esimesi kevadekuulutajaid. Meil siin põhjarannikul on lehekeste ninad juba väljas. Võib loota, et peagi on metsaalune piibelehe-sarnaseid, kuid  küüslaugulõhnalisi rohelisi lehti täis, nagu igal kevadel.

Gordon Ramsay soovitab: kahest koostisosast koosnev ülilihtne brokoli supersupp

Ei mingit peenutsevat valget veini, mahebroileri puljongit ega 25 ülikallist ja tundmatut koostisosa… Lihtsalt brokoli ja vesi, vesi ja brokoli ja valmibki supp, mis võib vabalt keele alla viia. Kuna tegu on kiire supiga, siis pole kokkajal aega ka brokoli tervistavate omadustega väga pikalt tutvuda. Piisab, kui teada, et brokoli sisaldab rikkalikult beta-karoteeni (A-vitamiini eelainet, mis on […]

Lugu nuikapsast, kes soovis saada salatiks

Oli kord nuikapsas, kelle suurimaks unistuseks oli saada salatiks. Ühel sombusel sügispäeval lebas ta turulaual ja ootas kannatamatult, et keegi hea inimene ta ostaks ja koju viiks. Ta oli mahedalt kasvatatud ja pungil vitamiine täis, aga keegi ei pööranud talle vähimatki tähelepanu. Ostjad eelistasid millegipärast porgandeid, peete, peakapsaid ja lillkapsaid. Turumüüja küll soovitas, et nuikapsas […]

Soojendav tervisenaps sombusteks sügispäevadeks

Kadedaks muutunud päikesest  tingitud   külmatunde   või  esimeste haigusnähtude peletamiseks tasuks aeg maha võtta ning kosutada  end  lõõgastava joogiga. Tervist toov  märjuke  soojendab ja ergutab  ühteaegu  ning  paneb  pesapunuvad pahalased end peagi ebamugavalt tundma.  Vähemtähtis pole seegi,  et paratsetamoolil  põhinevate palavikujookidega võrreldes  ei ole sel kodusel  segul  ühtegi  kahjulikku kõrvaltoimet. Nii pole põhjust ka hiljem  kahetseda, et  […]

Kadedaks muutunud päikesest  tingitud   külmatunde   või  esimeste haigusnähtude peletamiseks tasuks aeg maha võtta ning kosutada  end  lõõgastava joogiga. Tervist toov  märjuke  soojendab ja ergutab  ühteaegu  ning  paneb  pesapunuvad pahalased end peagi ebamugavalt tundma.  Vähemtähtis pole seegi,  et paratsetamoolil  põhinevate palavikujookidega võrreldes  ei ole sel kodusel  segul  ühtegi  kahjulikku kõrvaltoimet. Nii pole põhjust ka hiljem  kahetseda, et  […]