![Kõikvõimalikud liha-alternatiivid on maailmas võidukäiku tegemas ja neid promotakse kui igati tervislikku ja keskkonda säästvat lahendust.Samas ei pruugi need valikud alati sisaldada samu aminohappeid ega olla nii seeditavad kui lihavalk. Osa võltslihasid sisaldavad ka uudseid valke, mille pikaajalist mõju organismile pole veel uuritud ja mille toimet keegi veel täielikult ei mõista. Võrreldes tavalise lihaga on […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/05/image-190x190.png "Kas võltsliha on tervislik valik?")
Kõikvõimalikud liha-alternatiivid on maailmas võidukäiku tegemas ja neid promotakse kui igati tervislikku ja keskkonda säästvat lahendust.Samas ei pruugi need valikud alati sisaldada samu aminohappeid ega olla nii seeditavad kui lihavalk. Osa võltslihasid sisaldavad ka uudseid valke, mille pikaajalist mõju organismile pole veel uuritud ja mille toimet keegi veel täielikult ei mõista. Võrreldes tavalise lihaga on […]
![Pealtnägija tõi hiljuti Eesti rahva ette saatelõigu karnivooridest. Teemat kommenteerinud perearst teatas seal veendunult, et sellisest toidust ei saa C-vitamiini. Faktitäpsuse ja tõe huvides tuleb siiski märkida, et maksas ja mitmetes näärmetes on päris kenasti C-vitamiini, tunduvalt rohkem kui õunas või porgandis. USDA infobaasi kohaselt on 100g maksas 23,6 mg C-vitamiini. 100 grammis õunas seevastu […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/05/image-4-190x190.png "Kust karnivoorid C-vitamiini saavad?")
Pealtnägija tõi hiljuti Eesti rahva ette saatelõigu karnivooridest. Teemat kommenteerinud perearst teatas seal veendunult, et sellisest toidust ei saa C-vitamiini. Faktitäpsuse ja tõe huvides tuleb siiski märkida, et maksas ja mitmetes näärmetes on päris kenasti C-vitamiini, tunduvalt rohkem kui õunas või porgandis. USDA infobaasi kohaselt on 100g maksas 23,6 mg C-vitamiini. 100 grammis õunas seevastu […]
![Väsimus? Tüdimus? Energiapuudus? Meie rakkude energiatehastes ehk mitokondrites toodetakse energiat (ATP-d), mille najal elutegevus toimuda saab. Suurima mitokondrite arvuga on ajurakud (ca 2 miljonit mitokondrit raku kohta). Sellele järgnevad munarakud ja südamelihase rakud (ca 7000 mitokondrit raku kohta). Vaid vähesed antioksüdandid suudavad kaitsta mitokondreid oksüdatiivse stressi eest: glutatioon, superoksiid dismutaas (SOD), unehormoon melatoniin ja rasvlahustuvad […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/04/image-6-190x190.png "Toeta teadlikult oma energiataset")
Väsimus? Tüdimus? Energiapuudus? Meie rakkude energiatehastes ehk mitokondrites toodetakse energiat (ATP-d), mille najal elutegevus toimuda saab. Suurima mitokondrite arvuga on ajurakud (ca 2 miljonit mitokondrit raku kohta). Sellele järgnevad munarakud ja südamelihase rakud (ca 7000 mitokondrit raku kohta). Vaid vähesed antioksüdandid suudavad kaitsta mitokondreid oksüdatiivse stressi eest: glutatioon, superoksiid dismutaas (SOD), unehormoon melatoniin ja rasvlahustuvad […]
![Šveitsi sõltumatu teadusinstituudi teadlased on korduvalt tõestanud, et aju on osa kehast:) Nali naljaks, kuid ikka ja jälle võib kohata sõnavõtte, kus aju ankurdatakse justkui ülejäänud keha küljest lahti niipea kui jutt vaimsele tervisele kandub. Õnneks on kogu maailmas kiirelt hoogu kogumas uus trend ajuga seotud probleemide adresseerimisel: aju metaboolse tervisega tegelevad psühhiaatrid ja neuroloogid. […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/04/image-5-190x190.png "Vaimne tervis peegeldab organismi üldise heaolu seisundit")
Šveitsi sõltumatu teadusinstituudi teadlased on korduvalt tõestanud, et aju on osa kehast:) Nali naljaks, kuid ikka ja jälle võib kohata sõnavõtte, kus aju ankurdatakse justkui ülejäänud keha küljest lahti niipea kui jutt vaimsele tervisele kandub. Õnneks on kogu maailmas kiirelt hoogu kogumas uus trend ajuga seotud probleemide adresseerimisel: aju metaboolse tervisega tegelevad psühhiaatrid ja neuroloogid. […]
![Teada-tuntud on ütlus, et rasedad peavad sööma kahe eest:) Tegelikult peaksime me iga päev sööma ca 100 triljoni eest, sest hinnanguliselt on just nii palju elanikke meie sooleflooras:) Lihtne tõde: kui me ei toida oma mikroloorat, toitub mikrofloora meist! Millega me oma soolestiku mikrofloorat toidame? Taimse kareaine ehk kiudainega. Mida rohkem erinevat liiki kiudainerikkaid taimi […]](https://toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2024/04/image-4-190x190.png "Söö iga päev saja triljoni eest!")
Teada-tuntud on ütlus, et rasedad peavad sööma kahe eest:) Tegelikult peaksime me iga päev sööma ca 100 triljoni eest, sest hinnanguliselt on just nii palju elanikke meie sooleflooras:) Lihtne tõde: kui me ei toida oma mikroloorat, toitub mikrofloora meist! Millega me oma soolestiku mikrofloorat toidame? Taimse kareaine ehk kiudainega. Mida rohkem erinevat liiki kiudainerikkaid taimi […]
Ostukorv