Oblikhapped taimedes – kas põhjus muretsemiseks või mitte?

Kevad on käes ja sellega seoses kasvab tublisti ka eestlaste huvi  värske ja rohelise järele. Peenral punnitab rabarber, hapuoblikad kosuvad jõudsalt, turult saab juba värsket spinatit ja aasad on maltsa täis. Naisteajakirjad kubisevad  rohelisi lehtvilju sisaldavatest smuutiretseptidest ja salatisoovitustest. Hing ihkab kõige kevadise ja väeka järele. Samas tasub meenutada, et mitmetes taimedes peituvad oblik- ehk […]

Hõrk ja tervislik salatikaste kurkumiga

Kurkumist kui maksapuhastajast, immuunsüsteemi turgutajast ja imerohust, mis paneb ka agressiivsete vähivormide metastaasid kuhtuma, on Toitumistarkus juba mitmel korral kirjutanud. Seekord pakume aga välja täiesti praktilise ja maitsva viisi, kuidas seda imepulbrit oma igapäevamenüü osaks lõimida. Nii saame selle antibakteriaalse, põletikuvastase ja detoksi soodustava päikesekarvalise taime headest omadustest osa ilma,  et selleks ekstra punnitama peaksime.

Kurkumist kui maksapuhastajast, immuunsüsteemi turgutajast ja imerohust, mis paneb ka agressiivsete vähivormide metastaasid kuhtuma, on Toitumistarkus juba mitmel korral kirjutanud. Seekord pakume aga välja täiesti praktilise ja maitsva viisi, kuidas seda imepulbrit oma igapäevamenüü osaks lõimida. Nii saame selle antibakteriaalse, põletikuvastase ja detoksi soodustava päikesekarvalise taime headest omadustest osa ilma,  et selleks ekstra punnitama peaksime.

Minitosca ehk mida poekoogid sisaldavad

Tuleb tunnistada, et ka tervisliku toitumise austajad söövad aeg-ajalt midagi magusat. Mõistlikkuse piires, muidugi. Ja mitte igasugust. Ühel seltskondlikul koosviibimisel pakuti koogikesi. Kuna ma tavaliselt poest kooke ei osta, siis kasutasin juhust ja heitsin (salaja) uudishimuliku pilgu pakendi etiketile. Koostisosade loetelu oli pikk ja muljetavaldav:

Kas armastate banaane?

Kas tead, kuidas banaane kasvatatakse ja kuidas neid enne Sinuni jõudmist käideldakse? Hiigelfirmas Dole kulub banaani korjamisest pakendusprotsessi lõpuni väidetavalt vaid paar-kolm tundi, viljadesse suhtutakse ülihoolikalt ja tootmisprotsess on korraldatud parimal võimalikul moel. Firma reklaamfilmis ei kajastu netis levivad õuduslood mürgipritsidest, maa kurnamisest  ja töötajate halvast kohtlemisest. Mida uskuda?  Dole reklaamfilmiga võid  tutvuda siin:

Karulauk – vitamiinirikas kevadekuulutaja

Karulauguhooaeg on kohe-kohe algamas (või alanud, olenevalt kus keegi elab). Karulauk (ladina k. allium ursinum) on söödavatest umbrohtudest üks esimesi kevadekuulutajaid. Meil siin põhjarannikul on lehekeste ninad juba väljas. Võib loota, et peagi on metsaalune piibelehe-sarnaseid, kuid  küüslaugulõhnalisi rohelisi lehti täis, nagu igal kevadel.