![Kas mäletate veel imelist teeseent, mida nõukogude ajal nii kirglikult kolmeliitrises purgis kasvatati? Vahepeal unustuse hõlma vajunud, kuid viimastel aastatel maailmas marulise comebacki teinud teeseene jook (kombucha) on tagasi jõulisemalt kui kunagi varem. Ei möödu ühtegi sooletrakti tervisele pühendatud loengut, õpituba või raamatut, kus varem või hiljem hapendatud toite ei mainitaks. Olen palju kirjutanud nii […]](https://www.toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2016/08/kombucha.png1_-190x184.jpg "Teeseene jook aitab langetada kaalu ja kaitseb liigesepõletiku eest")
Kas mäletate veel imelist teeseent, mida nõukogude ajal nii kirglikult kolmeliitrises purgis kasvatati? Vahepeal unustuse hõlma vajunud, kuid viimastel aastatel maailmas marulise comebacki teinud teeseene jook (kombucha) on tagasi jõulisemalt kui kunagi varem. Ei möödu ühtegi sooletrakti tervisele pühendatud loengut, õpituba või raamatut, kus varem või hiljem hapendatud toite ei mainitaks. Olen palju kirjutanud nii […]
![Selitatud võid on kasutatud toidu valmistamisel, usurituaalideks, tseremooniateks ja teraapiateks juba tuhandeid aastaid. Tegu on iidse tervisetoiduga, mis saavutas suure populaarsuse ennekõike Indias, mille lõunapoolsed kuumemad piikonnad olid sunnitud võid pikema säilimisaja saavutamiseks töötlema. Ayurveda tervenduskunstis on gheel ehk selitatud võil tähtis koht, kuna seda usuti kaasa aitavat mentaalsele ja füüsilisele puhastumisele. Gheed kasutatakse lokaalselt […]](https://www.toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2016/07/ghee-2-190x174.jpg "Selitatud või aitab langetada kaalu ja puhastada keha")
Selitatud võid on kasutatud toidu valmistamisel, usurituaalideks, tseremooniateks ja teraapiateks juba tuhandeid aastaid. Tegu on iidse tervisetoiduga, mis saavutas suure populaarsuse ennekõike Indias, mille lõunapoolsed kuumemad piikonnad olid sunnitud võid pikema säilimisaja saavutamiseks töötlema. Ayurveda tervenduskunstis on gheel ehk selitatud võil tähtis koht, kuna seda usuti kaasa aitavat mentaalsele ja füüsilisele puhastumisele. Gheed kasutatakse lokaalselt […]
![Kui kannatate kilpnäärmeprobleemide, seedetraktivaevuste või neurodegeneratiivsete haiguste käes, siis võib kiireim võimalus vaevuste leevendamiseks olla boikott nisule! Kas olete teadlik sellest, mitu korda päevas Te tegelikult gluteeni tarbite? Ja ma ei peagi siinkohal silmas valget nisusaia hommikusöögiks ega ka lõunaks-õhtuks söödud pitsat, pastatooteid, pirukaid, torte, küpsiseid, vaid ka isoleeritud nisuvalku, mis on peidetud nii […]](https://www.toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2015/12/ilus-aju-190x175.jpg "Tahate parandada oma kilpnäärme ja aju tervist? Proovige elada gluteenivabalt!")
Kui kannatate kilpnäärmeprobleemide, seedetraktivaevuste või neurodegeneratiivsete haiguste käes, siis võib kiireim võimalus vaevuste leevendamiseks olla boikott nisule! Kas olete teadlik sellest, mitu korda päevas Te tegelikult gluteeni tarbite? Ja ma ei peagi siinkohal silmas valget nisusaia hommikusöögiks ega ka lõunaks-õhtuks söödud pitsat, pastatooteid, pirukaid, torte, küpsiseid, vaid ka isoleeritud nisuvalku, mis on peidetud nii […]
![Toidulisandite maailm on äärmiselt põnev ja mitmekesine ning on üksjagu lisandeid, mille tarbimine meile pea alati kasuks tuleb. Nii näiteks valitseb võrdlemisi konsensuslik arusaam, et Põhjamaades oleme seoses pika talvega eriti altid D-vitamiini puudusele. Samuti on enamus kuulnud Omega 3 rasvhapete vajalikkusest seoses nende närvisüsteemi toetava, nahaprobleeme leevendava ja verdvedeldava toimega. Samas ei maksa ära […]](https://www.toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2016/02/kalttsium333-190x190.jpg "Kaltsiumilisandid võivad tervisele kasu asemel pigem kahju teha")
Toidulisandite maailm on äärmiselt põnev ja mitmekesine ning on üksjagu lisandeid, mille tarbimine meile pea alati kasuks tuleb. Nii näiteks valitseb võrdlemisi konsensuslik arusaam, et Põhjamaades oleme seoses pika talvega eriti altid D-vitamiini puudusele. Samuti on enamus kuulnud Omega 3 rasvhapete vajalikkusest seoses nende närvisüsteemi toetava, nahaprobleeme leevendava ja verdvedeldava toimega. Samas ei maksa ära […]
![Kas mäletate veel aega, kui leib veeretati poodi sisse suurtel ratastega riiulitel ja leiva värskust tuli ostjal endal väikese neljakandilise paberiga katsuda? Ja poest oli saada ühte sorti leiba ja ühte sorti saia? Tänapäeval on seda raske ettegi kujutada. Olid ajad… Ja leiba-saia ei pakendatud sel ajal iseenesestmõistetavalt kilekotti nagu nüüd. Vahel on leiba ümbritsev […]](https://www.toitumistarkus.ee/wp-content/uploads/2016/01/aluminium-foil-190x183.jpg "Plastpakenditesse ja fooliumisse pakendatud toiduga kaasnevad terviseriskid")
Kas mäletate veel aega, kui leib veeretati poodi sisse suurtel ratastega riiulitel ja leiva värskust tuli ostjal endal väikese neljakandilise paberiga katsuda? Ja poest oli saada ühte sorti leiba ja ühte sorti saia? Tänapäeval on seda raske ettegi kujutada. Olid ajad… Ja leiba-saia ei pakendatud sel ajal iseenesestmõistetavalt kilekotti nagu nüüd. Vahel on leiba ümbritsev […]
Ostukorv